Сьогодні екзотичними фруктами на кшталт дуріану або лічі нікого вже не здивуєш. Навіть школярі знають, що перший дуже пахне, а другий — слизький. Про банани та ананаси і говорити нічого — вони продаються у найближчому супермаркеті. Однак у світі ще існує безліч інших фруктів, які ніби вибралися з фантастичного фільму.
Агуахе
Агуахе – плід пальми з Перу. Він покритий лусочками, під якими ховається солодка жовта м’якоть. Місцеві роблять із агуахе варення, джеми, вино і навіть наносять його на шкіру, щоб захиститися від сонячних опіків. Цей фрукт – чемпіон з вмісту вітаміну А та фітоестрогенів, які корисні для жінок.
Кепель
Фрукт можна спробувати тільки на Яві або в Індонезії: більше ніде дерево не росте (дуже воно примхливе). На смак шорсткі плоди нагадують манго і пахнуть фіалкою. Тривале вживання кепелю викликає тимчасове безпліддя у жінок – з давніх часів він використовується як контрацептив.
Зірчасте яблуко
Щоб спробувати зірчасте яблуко, доведеться вирушити до Центральної Америки. Шкірка фрукта неїстівна, тому його розрізають навпіл і вичерпують м’якоть ложкою. Вона не дуже солодка, а на смак нагадує нашу рідну сливу.
Дерев’яне яблуко, лімонія
Лімонія, або дерев’яне яблуко, росте в Індії та Шрі-Ланці вздовж доріг і не вважається особливо рідкісним. Зовні лімонія схожа на запліснявілий кокос, а пахне ще гірше — як суміш родзинок і блакитного сиру. Причому чим гірший запах, тим більше стигла і смачна м’якоть чекає на вас усередині.
Смак дерев’яного яблука нагадує пудинг із манго та ананаса. Місцеві роблять із лимонії сік і вважають, що вона дуже корисна для здоров’я.
Джамбоза
Вона ж рожеве яблуко, помаранська слива та помарозу. Спробувати джамбозу можна тільки в країнах Південно-Східної Азії та Індії. А все тому, що фрукти для експорту не вирощують. Через тонку шкірку і високий вміст рідини джамбозу «не переживе» поїздку через океан, як банани, наприклад.
Шкірка у джамбози тонка, під нею ховається рідка м’якоть зі слабким присмаком кавуна. Плоди при розрізанні пахнуть квітами, за що отримали другу назву «рожеве яблуко».
Ніпа
Плоди ніпи, насправді, деревні горіхи (хоч і вважаються фруктами). Пальми зростають у річках від Індії до Тихого океану. З їхнього листя місцеві роблять дахи, а з їх плодів – алькогольні напої. Втім, плоди ніпи можна їсти і просто так – желеподібне насіння додають в морозиво. Проте смак у них слабкий та водянистий.
Тумбо, бананова маракуйя
Тумбо, або бананова маракуйя, – справжній фруктовий Франкенштейн. Формою та кольором він нагадує банан, шкірка йому дісталася від цитрусових, а всередині ховається м’якоть від маракуйї. Ті, кому вдалося спробувати тумбо, кажуть, що смак у нього терпкий, із виразними нотками банана та апельсина.
Пакау
Пакау їдять у Центральній та Південній Америці. Зелені стручки і чорне насіння викидають, а солодку білу м’якоть вживають у їжу. На смак вона схожа на ванільну цукрову вату, а за текстурою нагадує губчасті волокна. Цікаво, кому першому на думку спало спробувати цей плід?
Лукума
Лукума росте в Перу та Еквадорі. М’якуш плодів сухий, їсти їх сирими майже неможливо. Тому лукуму подрібнюють і додають у морозиво, соки та молочні коктейлі. А все через унікальний смак: фрукт нагадує іриску та кленовий сироп одночасно. Лукума суперкорисна: у ній багато вітаміну А та глюкози, так що у Південній Америці з неї роблять дитяче харчування.
Африканська груша
Африканські груші за кольором та розміром схожі на звичні нам баклажани. Однак тут подібність закінчується: усередині плоди зелені та по консистенції нагадують вершкове масло (у них 48% жиру). Груші варять, смажать, а найчастіше їдять сирими. І навіть роблять із них біопаливо.
Нунгу
Нунгу ростуть на пальмах і ховаються у серцевині горіха. Желейні плоди не відрізнити від лічі – у них слабкий смак та невловимий аромат. Жителі Індонезії мажуть соком нунгу місця порізів та подряпини.
Наранхіла
Наранхіла (або луло) росте лише в Південній Америці, і спробувати її в якомусь іншому місці світу неможливо. Зовні плід покритий шкіркою як у цитрусових і нагадує апельсин, але насправді наранхіла – родич помідора. Усередині вона виглядає відповідно: під «апельсиновою» шкіркою ховаються нутрощі помідора.
Смак у наранхіли нагадує одночасно ревінь та лайм із ноткою ананаса. Місцеві жителі варять із нього варення, роблять вино та додають його в пироги.
Акі
Акі росте на Ямайці і вважається чимось подібним до риби фугу, тільки у фруктовому світі. Плоди містять масу токсинів та заборонені у багатьох країнах. При неправильному приготуванні цей фрукт може вбити.
Щоб поїсти акі, потрібно дочекатися, поки плід почервоніє, і витягти білу м’якоть. Насіння плода смертельно небезпечне. На Ямайці акі обсмажують та отримують страву з дивовижним горіховим смаком.
Чорні яблука
Чорні яблука – справа рук китайських селекціонерів. Сорт «Чорний діамант» вони вивели за допомогою щеплень, а рослину вирощують тільки в горах Тибету. Через інтенсивне опромінення ультрафіолетом шкірка яблук «загоряє» і набуває темно-фіолетового кольору.
Монстера делікатесна
Напевно, монстера живе на підвіконні у вашої бабусі – це дуже популярна домашня квітка. А ще її їдять. Плоди делікатесної монстери збирають в Мексиці, вони схожі на качани кукурудзи, а за смаком не відрізняються від ананаса.
Спробувати монстеру важко: по-перше, рослина примхлива, а по-друге, плід назріває цілий рік. Незріла монстера небезпечна, оскільки може обпалити ротову порожнину. Плоди містять щавлеву кислоту, яку використовують для виготовлення засобів для чищення.
Капулін
За розміром капулін трохи більший за ягоди чорниці, а за смаком нагадує суміш вишні та мигдалю. Жителі Ямайки вирубують ці дерева поруч зі своїми будинками, тому що кажани люблять капулін і ночами влаштовують у листі гучні гулянки. З плодів готують джем, варення та соки.
