Коли люди отримують гарну та смачну страву, сидячи в затишному залі ресторану чи кафе, вони навіть і не здогадуються, що відбувається за тими дверима, звідки цю страву їм виносять офіціанти. А за тими дверима знаходиться кухня та багато людей, які в поті чола працюють, створюючи з продуктів шедеври кулінарії. І там відбуваються такі курйози, про які краще й не розповідати. Але ми розповімо, бо це дуже цікаво зазирнути за лаштунки такого місця, як ресторан.
“Сьогодні до мене на стіл поставили куб із заморожених круасанів”
“Мої кухарі регулярно плутали місцями порядок шарів у нашому фірмовому гамбургері і я зробив для них нагадування. Один із кухарів набив собі його на ногу”
“Раніше я працював у ресторані і коли починаю нудьгувати за тим часом, варю собі макарони, насипаю у відерце і їм їх над раковиною з брудним посудом”
“По 12 годин за зміну я готую шикарні страви для гостей ресторану, а коли приходжу додому, їм це”
“Я працював на кухні, де один із кухарів ось так розморожував продукти”
“Вчорашня зміна ось так залишила нам кухню, тому що вони пізно закрилися і не було ні сил, ні часу все прибрати”
“У цій каструлі було приготовлено їжі для тисяч відвідувачів”
Іноді замовлення летять з такою швидкістю, що ти просто не можеш з ними впоратися
Хтось причепив до замовлень яєчню. Ось такий гумор на кухні
Часто трапляються всякі курйози та ексцеси
“Знайшов сьогодні цього хлопця в упаковці салату”
“Сьогодні відвідувач побажав бургер із сімома котлетами, а коли побачив його, попросив, щоб я додав туди ще 5. Ось що вийшло”
Вони приготували таку гарну страву, що не можуть її не сфотографувати
“Сьогодні у нас сталася надзвичайна ситуація зі олією”
Так, на кухні громадського харчування іноді творяться незрозумілі речі
А ось таку чистоту далеко не на кожній кухні зустрінеш, але цьому потрібно прагнути кожній зміні
Робота на професійній кухні зовсім не така проста, як може здатися. Це дуже важка та невдячна праця.
