Як відомо, про смаки не сперечаються. А коли мова йде про солодке – і поготів. У кожній країні є національні десерти, які можуть сильно здивувати мандрівників своїм складом. Але, щоб повністю зануритися в життя незнайомої культури, не радимо обходити ці ласощі стороною.
У добірці підібрано країни, жителям яких здалося, що шоколадний торт або ванільне морозиво на десерт – це занадто нудно. А ось листя, боби і водорості – саме те.
1.Кленові листки в клярі, Японія
Щоб приготувати цей десерт, доведеться запастися терпінням. Спочатку треба зібрати кленові листочки (а це краще робити влітку). Потім приступити до засолювання: в ємність шар за шаром укладаються листя і сіль. Після цього заготовку необхідно прибрати в темне і прохолодне місце приблизно на 8-10 місяців. Майже рік після цього можна обсмажувати листя в клярі і їсти з морозивом.
2. Оладки з кров’ю, Фінляндія
Оригінальна назва ласощів – Veriohukainen. Їх також готують шведи, але у них ці оладки називають blodplättar. Замість молока використовують проціджену яловичу або свинячу кров, додають воду, сіль і замішують з пшеничним борошном. Зазвичай до столу такі оладки подають з брусничним варенням.
3. Чампорадо, Філіппіни
На Філіппінах рис – це не тільки типова частина вечері, але і популярна основа для десерту. Щоб приготувати чампорадо, потрібно зварити клейкий рис і змішати його з какао-порошком. У цю шоколадну кашу можна додати молоко і цукор. Дивно, але іноді чампорадо подають з солоною сушеною рибою.
4. Анміцу, Японія
Це традиційний холодний десерт, який роблять з агар-агар (суміш, що отримується з червоних водоростей). Зазвичай анміцу подається в мисці разом з вареною квасолею або солодкою пастою з бобів адзуки. Але іноді в десерт додають ягоди, фрукти та морозиво.
5. Пікаронес, Перу
Пікаронес хоч і нагадує за формою пончик, але склад у нього зовсім інший: солодка картопля і гарбуз. Зверху пікаронес поливають сиропом, який роблять з нерафінованого цукру.
6. Хлібний пудинг з маслом, Англія
Хто сказав, що випічка – це довго і складно? Вже точно не англійці, адже вони знають толк в економії часу. Для цього десерту вони зрізають хлібні скоринки і в якості бісквіта використовують м’якоть. Потім все це поливається заварним кремом з вершків, яєць і цукру.
7. Морозиво з васабі, Японія
Здається, що морозиво з васабі має бути як мінімум гостреньким. Але один з користувачів Reddit запевняє у протилежному: «Воно зовсім не гостре! У десерту горіховий, трохи землистий смак, чимось схожий на солодку картоплю. Правда, я єдиний в сім’ї, кому це сподобалося! »
8. Айс качанг, Сінгапур
У Сінгапурі теж люблять незвичайні холодні десерти. Айс качанг роблять з червоної квасолі, колотого льоду, солодкої кукурудзи, желе з трави, лічі та випареного молока. А потім всю цю суміш поливають сиропом з червоної троянди або згущеним молоком. Іноді зверху кладуть кульку морозива.
9. Тан’юань, Китай
Ці традиційні ласощі готують з борошна клейкого рису. Тан’юань всередині може бути з начинкою або без. На фото зверху жовта начинка – арахісове масло з цукром, чорна начинка – кунжут зі свинячим салом і цукром, червона начинка – з червоним цукром.
10. Макарони з маком, Угорщина
Ми звикли, що пасту зазвичай заправляють томатним соусом або сиром, але в угорців все куди цікавіше. Вони змішують мак з цукром і виливають цю суміш на макарони. Таку страву можна побачити не тільки в місцевих кафе, угорці також із задоволенням готують його на своїх кухнях.
11. Яєчна кава, В’єтнам
Напій, зверху покритий солодкою пінкою з яєчного жовтка, подається гарячим. Щоб насолодитися смаком сповна, потрібно все гарненько перемішати.
12. Кленова іриска, Канада
Кленова іриска – це солодка закуска на один зуб. Готують її досить незвично: кленовий сироп доводять до кипіння, а потім виливають його в сніг. Деяких користувачів Reddit здивував цей десерт: одні навіть порівняли його з воском для брів, а інші висловили бажання з’їсти цукерку: «Виглядає цікаво! Ніколи не пробував нічого подібного ».
