У багатьох історичних фільмах слуги просто виступають у ролі деталей інтер’єру — невидимі й нечутні, вони пропливають десь на задньому плані. При цьому вони відігравали неабияку роль у житті господарів. Від зовнішнього вигляду лакеїв залежала репутація панського дому, особиста покоївка могла за своїм соціальним статусом перевершити знатну даму, а пралі в ті часи були аналогом соцмереж. Ми уважно вивчили історичні матеріали і дізналися, з яких важливих моментів і маленьких радощів складалося життя слуг у XIX столітті.
Робота служниці була скоріше підготовкою до життя, а не першим етапом у кар’єрі
Зазвичай дівчата влаштовувалися на службу в будинок у юному віці, тому що ця робота вимагала від них невичерпної енергії та завидної витривалості. Робочий день починався о 6 ранку і закінчувався ближче до півночі, причому перерви були рідкісним явищем. До кінця XIX століття знатна дама могла змінювати вбрання по шість разів на день, і перед цим їй потрібно було освіжитися. Якщо водопроводу в будинку не було, служниці потрібно було принести до кімнати господарів свіжий глечик підігрітої води з кухні. І це була лише один із безлічі обов’язків.
Такий напружений графік не залишав часу для особистого життя, зате служниця могла навчитися всьому необхідному для ведення господарства. Як тільки дівчина знаходила собі пару, вона звільнялася з панського дому. Ті ж покоївки, які хотіли просунутися по службових сходах і коли-небудь дослужитися до посади економки, відмовлялися від сімейного щастя.
Таке кар’єрне зростання було не тільки почесним, але й вигідним. Якщо звичайна служниця, за даними історичних джерел, у георгіанську епоху отримувала 10 000 доларів на рік, то річна зарплата економки становила 18 000 доларів. Тож, схоже, нарікання старших родичів на те, що дівчина обирає кар’єру, а про заміжжя й не думає, з’явилися ще в XIX столітті.
Господарі обирали лакеїв, виходячи з розмірів їхніх литок
На відміну від більшості слуг, лакеїв наймали на роботу, виходячи з їхніх фізичних даних (навички та досвід нікого особливо не цікавили). В ідеалі цей працівник мав вирізнятися завидним зростом, статністю та красою.
Молодий чоловік, чий зріст перевищував 183 см, міг претендувати на вищу зарплату, тож саме цей параметр вони вказували, розміщуючи оголошення в газетах. Особливою удачею для господарів було підібрати двох лакеїв однакового зросту.
Лакеї зазвичай супроводжували господиню, коли вона вирушала за покупками, і подавали їжу під час трапез. А значить, фактично були обличчям дому, і їхня приваблива зовнішність говорила про статус господарів не гірше, ніж багате оздоблення. Багато знатних дам не скупилися і видавали лакеям пристойні суми на пудру для волосся та інші косметичні засоби.
Крім зросту, пани звертали увагу на об’єм литок слуги. Чим м’язистішими вони були, тим краще. Добре, що ліврея лакеїв (бриджі та панчохи) допомагала швидко оцінити цей параметр. Тому деякі молоді люди носили спеціальні накладки. Напевно, найбільше лакеї турбувалися, щоб ці підроблені литки ненароком не сповзли разом із панчохами і не випали.
Британські служниці не випадково носили саме чорні сукні
Безкоштовна уніформа передбачалася тільки лакеям, а ось покоївки та інші слуги повинні були купувати одяг за власні гроші. Причому на оплату суконь йшла значна частина заробітку. Покоївки, які були на виду, носили чорні сукні, а кухонна прислуга — смугасті. Крім того, голову служниці обов’язково прикрашав чепчик.
Головне завдання уніформи полягало в тому, щоб гість відразу міг зрозуміти, хто стоїть перед ним: пан чи слуга. Але так одягалися британські служниці, а ось французьким покоївкам дозволялося носити сукні будь-якого кольору. Та й фартух вони пов’язували лише заради зручності, господині на цьому не наполягали.
Дворецькому, економці та особистій покоївці часто діставався одяг із гардеробу господарів. Але дарувати свої сукні слід було з розумом. Вбрання мало бути охайним, але при цьому старомодним і недостатньо елегантним. Наприклад, господар міг подарувати дворецькому костюм із несумісними краваткою або сорочкою.
Служницям заборонялося носити капелюшки, щоб їх не переплутали з шляхетними дамами. Дівчата могли приміряти лише чепчик. Схоже, у XIX столітті ніхто б не сприйняв тебе за продавця-консультанта чи офіціанта, навіть якби ти з’явився у схожій сорочці.
Незважаючи на те, що покоївки цілими днями снували по дому, під сукню їм доводилося одягати корсет. На щастя, у другій половині XIX століття з’явилися моделі, зі шнурівкою яких дівчина могла впоратися й без сторонньої допомоги. Причому якщо раніше цю деталь вбрання робили виключно бежевого або білого кольору, то до кінця століття в моду увійшли яскраві різнокольорові корсети.
Чорна щільна сукня не давала змоги визначити колір білизни, і покоївка цілком могла хизуватися в червоному корсеті без відома господарів. Якщо, звісно, їй не шкода було на нього витратитися. Цілком зрозуміла марнотратність. Кому не піднімала настрій пікантна білизна, одягнена під нудний офісний одяг?
Дівчата та юнаки мали мати чудовий слух і добре поставлений голос
У службовому приміщенні розміщували дзвіночки, які були пов’язані з кімнатами панів, і досвідчена служниця мала за секунду на слух визначити, до якої саме кімнати її викликають. Причому дзвіночок міг задзвонити в будь-який час дня і ночі, раптом пані стане холодно або захочеться попити. Тому покоївки повинні були володіти завидною жвавістю.
Крім того, служницям не дозволялося голосно розмовляти в присутності господарів. Та й взагалі, балаканина не віталася, для цього існувала кухня та інші службові приміщення. Працівники не могли перекинутися парою слів навіть на сходах, у холі або в кімнаті господаря.
Якщо вже покоївці потрібно було звернутися до господині або до когось іншого, то слід було зробити це тихим, м’яким голосом. Але аж ніяк не пошепки.
Деякі господарі рили для слуг спеціальні підземні ходи
В ідеалі хороший слуга був справжнім невидимкою. Тобто він завжди був готовий прийти на допомогу господареві, але решту часу його не було видно й не чутно. При цьому багато панів щиро побоювалися, що працівники можуть непомітно підслухати їхні секрети, а потім рознести плітки по всій окрузі.
Деякі знатні дами воліли, щоб на час чаювання прислуга зникала з кімнати. Щоб замінити лакеїв і покоївки, поруч зі столом ставили спеціальні підноси, які називалися «глухий слуга». Інші йшли ще далі й облаштовували під маєтком службові переходи, якими працівники й мали пересуватися подалі від панівських поглядів.
При зустрічі з будь-яким знатним паном слуга завмирав, чекав, поки ця особа підійде, і мовчки вітав його уклоном або реверансом. У деяких будинках панували більш суворі порядки, і покоївка мала повернутися обличчям до стіни при вигляді будь-якого представника знаті. На тлі цього правила ідея з тунелями виглядає навіть мило. Хоча б не потрібно стрімголов бігти до першої-ліпшої стіни, побачивши пана.
Якщо служниця не була ласункою, вона отримувала вищу оплату
Коли пани розміщували оголошення про найм слуг у газеті, вони зазвичай вказували дві суми: у першу входило забезпечення чаєм і цукром, а в другу — ні. Причому друга сума зазвичай була значно вищою. Тож якщо дівчина не любила чай і цукор, це могло непогано підвищити її матеріальний добробут. Крім того, господарі надавали слугам стіл і дах над головою, тож на їжу та житло не треба було витрачатися. Щоправда, деякі працівники нарікали, що їх годували вкрай погано.
Обслуговуючий персонал з нетерпінням чекав на похід до церкви
Зазвичай слуги могли розраховувати на один вихідний раз на два тижні і кілька вільних годин щонеділі, коли челядь відвідувала церкву. Прислузі заборонялося приймати відвідувачів у панському домі, а якщо родичі жили далеко, відвідати їх у день відпочинку не виходило. Дружні стосунки з іншими працівниками в домі, м’яко кажучи, не віталися. Тому будні служниць були досить самотніми. Якщо покоївка мріяла влаштувати своє особисте життя, то познайомитися з гідним кандидатом їй було ніде. Єдиним варіантом залишалася церква, і дівчата з радістю туди прагнули.
Іншим варіантом було знайомство за оголошенням. Цією послугою з радістю користувалися і робітниці фабрик, і продавчині, і служниці. Будь-яка дівчина могла за невелику плату відправити оголошення з описом власної зовнішності та вимогами, які вона висуває до потенційного нареченого. Це дуже нагадує сучасні додатки для знайомств. А до кінця XIX століття цією послугою користувалися навіть знатні панянки. У будь-якому разі, якщо дівчина знаходила собі пару, її швидко звільняли. Більшість господарів воліли не тримати заміжніх служниць і одружених слуг.
У кімнатах для слуг не було дверей
У невеликих кімнатках під дахом, де жила прислуга, спеціально не ставили дверей. Так пани могли стежити за слугами, щоб ті ненароком не знайшли своє особисте щастя і не втекли з дому. Крім того, деякі господарі взагалі неохоче випускали працівників на вулицю — раптом повітря свободи закрутить їм голови. Тому будь-яка покоївка із задоволенням вирушала за покупками на ринок, навіть якщо їй доводилося нести назад важкий кошик. Адже це був привід вирватися з чотирьох стін.
Оскільки слуги знали буквально всі дрібниці про своїх панів та їхніх знайомих, представники вищого суспільства ставилися до них з певною недовірою. Не випадково саме працівники зазвичай виступають в ролі антагоністів в англійських детективах. Знатні дами часто влаштовували перевірки для своїх служниць. Наприклад, ховали прикрасу або золоту монетку під килим, а потім чекали, коли ж покоївка принесе скарб.
Але справжнім живим телеграфом, який передавав останні плітки з життя аристократів, були пралі. Ці наймані працівниці переходили з одного знатного дому в інший, пропонуючи свої послуги. Поки жінки займалися пранням на кухні, вони з великим задоволенням ділилися новинами, які вдалося дізнатися в інших знатних родинах. Все-таки пральна машинка — велика справа. Вона знає твою брудну білизну, але далі ці відомості не передає. Хоча з розвитком сучасних технологій можливо все.
Професія особистої покоївки була більш завидною, ніж гувернантки
Серед усіх слуг окремо стояла особиста покоївка. Зазвичай вона поєднувала відразу кілька обов’язків: служниці, секретаря, стиліста, візажиста, перукаря та психолога. Особиста покоївка могла розраховувати не тільки на пристойну зарплату, їй ще належала окрема кімната, поруч із покоями господині. Крім того, знатні дами часто віддавали служницям своє старе вбрання, яке покоївка могла перешити або продати.
А ще особиста покоївка супроводжувала свою господиню у всіх поїздках, і якщо дівчині щастило, вона могла об’їхати весь світ. Стосунки між пані та служницею були настільки близькими, що остання навіть розношувала нові туфлі для пані. А ще вона відповідала за зовнішній вигляд жінки, і саме від умінь особистої покоївки залежав успіх дами у світському житті.
Згодом ці служниці або ставали економками, або відкривали власну справу. У газетах навіть друкували поради особистих покоївок щодо догляду за собою. Іноді служниці робили настільки запаморочливу кар’єру, що колишні господині приїжджали до них за порадою або з проханням про кредит.
