Їжа – це не тільки невід’ємна частина нашого життя, а й предмет постійного вивчення і відкриттів. Виявляється, що навіть найпростіші продукти, які ми використовуємо чи не щодня, можуть розповісти про себе безліч дивовижних фактів. Деякі з них звучать кумедно, деякі дико і навіть неправдоподібно. Це ще один доказ того, що ми з вами живемо в неймовірному світі, в якому дивовижно буквально все!
Чверть світових запасів фундука використовується для приготування Нутелли!
Продукція Nutella за останні роки стала настільки популярною маркою, що кожен четвертий фундук на цій планеті потрапляє в баночки з шоколадною пастою.
Гриби неможливо переварити або пересмажити
Навіть якщо ви недосвідчений кулінар, то зіпсувати гриби під час приготування у вас все одно не вийде. У їхніх клітинних стінках міститься особливий компонент – хітин. Він вирізняється неймовірною термостійкістю, завдяки чому гриби майже за будь-якого впливу залишаються структурно однорідними.
Фісташки – це зовсім не горіхи
Фісташка – це кістянка. До цього ж сімейства належать вишня, персик, абрикос і слива. Так що в якомусь сенсі це фрукт, у якого видаляється плодова частина.
Ревінь росте так швидко, що це можна почути
Коли бутони ревеню розкриваються, з’являється добре вловимий звук. Деякі люди кажуть, що під час вегетаційного періоду вони чують постійний скрип на своїх городах.
Лимони плавають, а лайми тонуть
Оригінальна морква була фіолетово-жовтою, а не помаранчевою
Мускатний горіх може викликати галюцинації
Трохи мускатного горіха не зашкодить здоров’ю людини. Однак вживання приправи у великих кількостях здатне змінювати свідомість. А все через натуральну сполуку під назвою міристицин.
Кетчуп колись використовувався як ліки
У 1800-х роках лікар на ім’я Джон Кук Беннетт вигадав рецепт кетчупу, який допомагав виліковувати деякі захворювання шлунка, а ще холеру, жовтяницю та ревматизм.
Інжир – це смачна квітка
З ботанічної точки зору інжир є квіткою, нехай і своєрідною. Його суцвіття перевернуті всередину, м’якоть – множинні бутони, а насіння – плоди з мікроскопічним насінням.
Жувальні мармеладки блищать через автомобільний віск
Ці солодощі набувають красивого глянцевого блиску через покриття карнаубським воском, яким, до речі, також покривають і автомобілі.
Омари раніше були селянською їжею
Омари не були популярним продуктом харчування до середини 19 століття.
Зелений, жовтий, помаранчевий і червоний болгарські перці – насправді один і той самий овоч, тільки на різних стадіях розвитку
Попкорн існує вже тисячі років
Археологи знаходили в Мексиці зерна попкорну віком понад 4000 років. Є припущення, що стародавні ацтеки використовували його не тільки для їжі, а й для створення різних аксесуарів.
Печиво з передбаченням винайшли не в Китаї, а в Сан-Франциско, США
Перець чилі насправді не гострий
Перець містить хімічну речовину під назвою капсаїцин, яка природним чином зв’язується з больовими рецепторами наших нервів. Саме вона змушує наш мозок думати, що ми їмо щось гостре.
Стигла журавлина дуже пружна і високо підстрибує
Фермери зазвичай кидають ягоди об землю, щоб перевірити, чи дозріли вони.
